- 2019年11月6日
- 2022年1月28日
あなたの経営したいお店像は？ミシュラン一つ星オーナーが直接伝授
では第二回目では、その後のお話と飲食店の開店に向けての実践的なお話をしていきたいと思います。 あなたの経営したいお店像は？ 前回の章では仕事をやめて、外的要因により飲食業界に戻ることにしたのですが、 その後というと、毎日自分は何ができる？何がしたい？ […]
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脱サラ
- 2019年10月10日
- 2022年1月27日
【脱サラからの飲食経営】ミシュラン獲得までのサクセスストーリー
皆様初めまして、ケニと申します。 えらい若造やと思われますが、この写真は私が初めて経営したお店の宣伝写真… 約8年前位の写真です…今はもっと恰幅がよく、爽やかさも皆無です！！ さて、そんな話はどうでもよくて皆様には脱サラから飲食店経営のお話を、このブ […]